Kao vrsta, ljudi su možda najuočiji jedući na lancu ishrane uglavnom zato što mi to možemo. Ne ograničavajući se na jedenje hrane koju uhvatimo, naš ukus nas također može učiniti ranjivima na određenu hranu, posebno one za koje se zna da nose parazite koji šire kugu.
U nekim delovima sveta uslovi nalažu da želite da jedete gde možete da nađete hranu i tamo redovno jedete štakore. Iako neke zemlje koje nude miša na meniju više ne trpe ekonomske gubitke, i dalje pružaju tradicionalna jela, ponekad kao kulturne delicije da posećuju turiste sa velikim apetitom. Miševi kuhani na razne načine mogu se uzorkovati u dijelovima Vijetnama, Kine, Južne Koreje, Malavija i Zambije.
